Ï óôü÷ïò ôïõ óõíåäñßïõ "Áìðåëïò 2003" Þôáí íá óõìâÜëëåé ïõóéáóôéêÜ óôïí êáèïñéóìü ôïõ óùóôïý ðñïóáíáôïëéóìïý ôçò áìðåëïêáëëéÝñãåéáò óôçí ÅëëÜäá êáé íá äþóåé óôïõò áìðåëïõñãïýò üóï ôï äõíáôüí ðåñéóóüôåñá "åñãáëåßá" ãéá ìéá óýã÷ñïíç êáé áðïäïôéêÞ áìðåëïõñãßá.
H Óáíôïñßíç åðéëÝ÷èçêå íá åßíáé ï ôüðïò äéåîáãùãÞò ôïõ äéåèíïýò óõíåäñßïõ ãéá ôï áìðÝëé - "Áìðåëïò 2003", ãéáôß åêôüò ôïõ üôé áðïôåëåß Ýíá áðï ôá üìïñöá êáé ìïíáäéêÜ ìÝñç óôïí êüóìï, Ý÷åé ðáñÜäïóç 3,500 ÷ñüíùí óôçí êáëëéÝñãåéá ôçò áìðÝëïõ êáé óôçí ôÝ÷íç ôçò ðáñáãùãÞò ôùí êñáóéþí' ç ðáñáãùãÞ ç ïðïßá åõíïåßôáé áðï ôï éäéüìïñöï ïéêïóýóôçìá ôïõ çöáéóôéïãåíïýò áõôïý íçóéïý ôïõ Áéãáßïõ.
Ïé ïñãáíùôÝò áõôïý ôïõ óõíåäñßïõ ðñïóêÜëåóáí áìðåëïõñãïýò, ïéíïðïéïýò, åðéóôÞìïíåò, åñåõíçôÝò êáé óôåëÝ÷ç åðé÷åéñÞóåùí ôïõ êëÜäïõ íá ìïéñáóôïýí ôéò ãíþóåéò êáé ôéò áðüøåéò ôïõò ðÜíù óôï èÝìá êáé íá áðïëáýóïõí ôï ðëïýóéï êïéíùíéêü ðñüãñáììá ôïõ óõíåäñßïõ óôï éäáíéêü ðåñéâÜëëïí...ôï äéÜóçìï íçóß ôçò Óáíôïñßíçò!
ÈÅÌÁÔÉÊÅÓ ÅÍÏÔÇÔÅÓ
- Ðïéêéëßåò áìðÝëïõ (åëëçíéêÝò êáé îåíéêÞò ðñïÝëåõóçò ðïéêéëßåò óôïí åëëçíéêü áìðåëþíá, äéÜêñéóç êáé ôáõôïðïßçóç, åðéëïãÞ, ãåíåôéêÞ âåëôßùóç)- Ôï áìðåëïõñãéêü ðåñéâÜëëïí (Ýäáöïò êáé êëßìá, áîéïëüãçóç êáé åðéëïãÞ ôïðïèåóßáò, æþíåò êáé õðïæþíåò, ç Ýííïéá ôïõ Terroir, ïñåéíüò, çìéïñåéíüò êáé íçóéùôéêüò áìðåëþíáò)
- ÁìðåëïêïìéêÞ ôå÷íéêÞ (ðõêíüôçôá öýôåõóçò, êëÜäåìá ìüñöùóçò êáé êáñðïöïñßáò, ÷ëùñÜ êëáäÝìáôá, óõóôÞìáôá õðïóôýëùóçò, ëßðáíóç, Üñäåõóç)
- ÍÝåò ôÜóåéò óôçí åöáñìïãÞ ôçò óýã÷ñïíçò ôå÷íïëïãßáò óôçí áìðåëïõñãßá
- ÁìðÝëé-êñáóß-ãáóôñïíïìßá êáé åíáëëáêôéêüò ôïõñéóìüò
ÐÏÉÏÉ ÔÏ ÐÁÑÁÊÏËÏÕÈÇÓÁÍ
- Áìðåëïõñãïß
- Ãåùðüíïé
- Ïéíïðïïß
- Ïéíïëüãïé
- ÐáíåðéóôÞìéá, åñåõíçôéêÜ êÝíôñá êáé ôå÷íïëïãéêÜ éíóôéôïýôá
- ÐñïìçèåõôÝò áãñïôéêþí ìç÷áíçìÜôùí êáé åîïðëéóìïý
- ÐñïìçèåõôÝò áãñïôéêþí åöïäßùí
- ÐñïìçèåõôÝò áãñïôéêÞò ôå÷íïëïãßáò êáé õðçñåóéþí
- Åôáéñåßåò ðáñáãùãÞò êáé åìðïñßáò öõôþí áìðåëéïý
- Åéäéêïß óå èÝìáôá öõôïðñïóôáóßáò
- Åéäéêïß óå èÝìáôá êñáóéïý, äéáôñïöÞò êáé ãåýóçò
- Åêðñüóùðïé óõíäÝóìùí ôïõ êñáóéïý
- Åéäéêïß óå èÝìáôá áãñïôéêÞò êáé ðåñéöåñåéáêÞò áíÜðôõîçò
- ÊõâåñíçôéêÝò êáé ôïðéêÝò áñ÷Ýò