ÈÅÌÁÔÁ

 

ÐñïóáñìïãÞ ôïõ áìðåëéïý óôï ôïðéêü ðåñéâÜëëïí, terroir, åðéëïãÞ êëßìáôïò êáé ôüðïõ, áîéïëüãçóç ôïðïèåóßáò, ÷áñáêôçñéóìüò ôùí áìðåëïõñãéêþí æùíþí, ìåèïäïëïãßá ôçò ìåôåùñïëïãéêÞò ðñüâëåøçò ìå óêïðü ôçí áíôéìåôþðéóç ðáñáóßôùí êáé áóèåíåéþí, õðïëïãéóìüò áðïäüóåùí, ïëïêëçñùìÝíç äéá÷åßñéóç êáëëéÝñãåéáò, âéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá.

 

Ðïéêéëßåò áìðåëéïý, ãíçóéüôçôá ðïëëáðëáóéáóôéêïý õëéêïý, ãåíåôéêÞ ôñïðïðïßçóç/âåëôßùóç, ðïéêéëßåò óôáöõëéþí, êëùíéêÞ åðéëïãÞ, áíáãíþñéóç êáé äéÜêñéóç ôùí âéïôýðùí áìðåëéïý.

 

ÁìðåëïõñãéêÝò ðñáêôéêÝò êáé áìðåëïõñãßá áêñéâåßáò, äéá÷åßñéóç öõëëþìáôïò áìðåëéþí, èñÝøç áìðÝëïõ, äéá÷åßñéóç åäÜöïõò êáé íåñïý, íÝåò ôÜóåéò óôçí ôå÷íïëïãßá ó÷åôéêÝò ìå ôçí êáëëéÝñãåéá áìðåëéïý, öõóéïëïãßá áìðÝëïõ, áíÜðôõîç êáé åîÝëéîç, öùôïóýíèåóç, íÝåò ôÜóåéò óôçí áìðåëïõñãßá -  ÷ñÞóç optical remote áéóèçôÞñùí.

 

¸êöñáóç êáé áîéïðïßçóç ôçò ðñþôçò ýëçò ìÝóù ôçò ïéíïðïßçóçò, åîÝëéîç áñþìáôïò óôç äéÜñêåéá ðáñáãùãÞò êáé ðáëáßùóçò ôïõ êñáóéïý, áíáëõôéêÞ óýíèåóç ïßíùí, ÷åéñéóìüò ðñéí êáé ìåôÜ ôç æýìùóç, åðéëïãÞ óôåëÝ÷ïõò æõìïìýêçôá, ìéêñïâéïëïãßá ïßíïõ, áëêïïëéêÞ / ìçëïãáëáêôéêÞ æýìùóç, óõóôáôéêÜ ðïõ äéáìïñöþíïõí ôçí ãåýóç, ïñãáíïëçðôéêÞ åîÝôáóç ïßíïõ, åëáôôþìáôá ïßíïõ, åéäéêÝò ïéíïðïéÞóåéò, ðáñáãùãÞ ãëõêþí ïßíùí ("Vix doux naturels", ÂéíóÜíôï, Ìïó÷Üôï ÓÜìïõ, ËÞìíïõ êôë.)

 

Ðñïåôïéìáóßá åìöéÜëùóçò ôùí êñáóéþí, ðïéüôçôá ïßíïõ (áíÜëõóç ïßíïõ), ðáñáêïëïýèçóç ðáëáßùóçò , äéá÷åßñéóç ïßíïõ êáé âáñåëéïý, ìÜñêåôéíãê ðñïúüíôïò, ðéóôïðïßçóç ðïéüôçôáò, ISO 9000, ISO 14000 êáé HACCP.

 

ÓôñáôçãéêÝò áãïñÜò êáé åðé÷åßñçóçò, âåëôéóôïðïßçóç äéáäéêáóéþí óôï  ïéíïðïéåßï,  ïñèïëïãéêÞ ÷ñÞóç ôïõ åîïðëéóìïý, åëá÷éóôïðïßçóç êéíäýíùí ðñïâïëÞò ôçò áìðÝëïõ ëüãù êáéñéêþí óõíèçêþí êáé áóèåíåéþí, åìðïñåõìáôïðïßçóç ïßíïõ, åìðïñéêü äßêôõï, ðñïþèçóç êáé ðùëÞóåéò, ðñïãñÜììáôá ìÜñêåôéíãê, äßêôõï áðïèÞêåõóçò, ïßíïò êáé õãåßá, íÝá ðñïúüíôá, ãáóôñïíïìßá êáé åíáëëáêôéêÝò ìïñöÝò ôïõñéóìïý, ïéíéêüò ôïõñéóìüò.

 


:  21/12/2005

Heliowebs